Superfood czyli tzw. „super żywność” to produkty, które w małej ilości zawierają w sobie bardzo dużo cennych wartości odżywczych, w tym witamin i pierwiastków. Moimi ulubionymi są spirulina (algi) oraz korzeń peruwiańskiej macy (białej, są jeszcze odmiany: czarna i czerwona). Są świetnymi suplementami diety, które można wykorzystywać w Smoothies.
Sproszkowane algi oraz bylinę najlepiej jest spożywać rano na czczo, ponieważ wtedy ich właściwości oddziałują na nasz organizm najlepiej. Do green Smoothies, czyli napojów o brawie zielonej polecam dodawać spirulinę, jako że fitozwiązki (substancje nadające barwę) są wtedy kompatybilne i łatwiej przyswajalne.
Natomiast do light Smoothies, czyli napojów o jasnej barwie (biała, żółta, pomarańczowa) polecam dodawać sproszkowany korzeń maca.
1/3 lub 1/2 łyżeczki spiruliny w koktajlu ma właściwości:
- Obniża możliwość wystąpienia udaru mózgu
- Usuwa metale ciężkie z organizmu (detoks).
- Zapobiega powstawaniu raka.
- Przyspiesza utratę masy ciała.
- Łagodzi problemy z zatokami.
- Obniża poziom cholesterolu.
- Obniża ciśnienie krwi.
- Dodaje energii.
1 płaska łyżeczka maca natomiast:
- Pobudza energetycznie i wzmacnia wytrzymałość fizyczną organizmu
- Stymuluje rozwój połączeń między neuronowych, wpływając na pamięć, zdolność przyswajania wiedzy.
- Poprawia funkcje seksualne i libido u kobiet i mężczyzn
- Znacząco zmniejsza ryzyko zachorowań na raka
- Działa korzystnie na gospodarkę hormonalną
- W znacznym stopniu poprawia płodność
- Spowalnia procesy starzenia
- Wspomaga walkę z anemią
- Przeciwdziała osteoporozie
Przepis na Smoothie na wzmocnienie kości
garść szpinaku
1/2 awokado
250g jogutru naturalnego 2%
10 listków natki pietruszki
1/3 łyżeczki spiruliny
100ml wody
Właściwości Smoothie:
energia: 325kcal
węglowodany: 27g
białka: 16g
tłuszcze: 19g
błonnik: 7g
