Obiad bogaty w białko – 5 przepisów dla Ciebie!

Białko to jeden z głównych elementów budowy ludzkiego ciała, niezbędny do funkcjonowania organizmu. Nie tylko sportowcy powinni dbać o to, by jeść dużo białka. Jak przyrządzić szybko obiad bogaty w białko?

Obiad bogaty w białko – 5 przepisów dla Ciebie

#1 Kotlety z indyka

Składniki:

• Mięso mielone z indyka
• Jajko
• Cebula
• Bułka tarta
• Przyprawy: nać pietruszki, sól, pieprz, mielona papryka, czosnek

Przygotowanie:

Podsmaż na patelni cebulę z czosnkiem. Odstaw na bok. Przygotuj kotlety – wymieszaj ze sobą mięso mielone, jajko, przyprawy oraz czosnek i cebulę. Obtocz w bułce tartej i smaż na złoto z obu stron. Podawaj z ryżem lub ziemniakami i mieszanką ulubionych sałat.

#2 Sałatka z tuńczykiem

Składniki:

• Puszka tuńczyka
• 2 saszetki ryżu
• Papryka
• Kukurydza
• 2 pomidory
• Czerwona cebula
• Sałata lodowa
• 2 jajka
• Sok z cytryny
• Pieprz, sól

Przygotowanie:

Ugotuj osobno ryż, a także jajka (na twardo). W międzyczasie pokrój pozostałe składniki. Wymieszaj je ze sobą. Podawaj zalane sosikiem winegret lub z dodatkiem dressingu z musztardy i oliwy.

#3 Kurczak z brokułami i szpinakiem

Składniki:

• Filet z kurczaka
• Brokuł
• Paczka szpinaku
• 2 cebule
• Śmietana słodka 12%
• Przyprawy: sól, pieprz, majeranek
• Ulubiony makaron

Przygotowanie:

Ugotuj brokuła, na patelni obsmaż kurczaka z przyprawami i cebulą. Dodaj szpinak i brokuła i duś razem, aż warzywa zmiękną. Dodaj śmietanę, dopraw do smaku i chwilę duś razem. Podawaj z makaronem.

#4 Wegetariański obiad bogaty w białko – grillowane tofu

Składniki:

• 300 g tofu pokrojonego w plastry
• Sos sojowy
• Pieprz, sól
• Oliwa
• Ryż
• Składniki do sałatki (sałata, awokado, ogórek)

Przygotowanie:

Usmaż tofu z dwóch stron na patelni. Polej sosem sojowym i poczekaj, aż sos odparuje. Zdejmij z patelni i posyp pieprzem. Podawaj z ugotowanym ryżem oraz sałatką warzywną, polane sosem winegret.

#5 Obiad bogaty w białko, czyli… zupa fasolowa!

Składniki:

• 100 g fasoli
• Cebula
• Łyżka oliwy
• Przyprawy: oregano, chilli, kminek, sól, pieprz, czosnek, liście laurowe
• Szynka lub boczek (w wersji wegetariańskiej można pominąć)

Przygotowanie:

Fasolę namaczamy w wodzie na dzień przed gotowaniem (najlepiej moczyć ją całą noc). Następnie gotujemy przez 2 godziny. Do garnka wrzucamy cebulę i szklimy ją na oliwie, można usmażyć ją razem z szynką lub boczkiem, a następnie dodajemy przyprawy oraz fasolę. Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut. Zupę można zagęścić jogurtem lub śmietaną.