Białko to jeden z głównych elementów budowy ludzkiego ciała, niezbędny do funkcjonowania organizmu. Nie tylko sportowcy powinni dbać o to, by jeść dużo białka. Jak przyrządzić szybko obiad bogaty w białko?

Obiad bogaty w białko – 5 przepisów dla Ciebie

#1 Kotlety z indyka

Składniki:

  • Mięso mielone z indyka
  • Jajko
  • Cebula
  • Bułka tarta
  • Przyprawy: nać pietruszki, sól, pieprz, mielona papryka, czosnek

Przygotowanie:

Podsmaż na patelni cebulę z czosnkiem. Odstaw na bok. Przygotuj kotlety – wymieszaj ze sobą mięso mielone, jajko, przyprawy oraz czosnek i cebulę. Obtocz w bułce tartej i smaż na złoto z obu stron. Podawaj z ryżem lub ziemniakami i mieszanką ulubionych sałat.

#2 Sałatka z tuńczykiem

Składniki:

  • Puszka tuńczyka
  • 2 saszetki ryżu
  • Papryka
  • Kukurydza
  • 2 pomidory
  • Czerwona cebula
  • Sałata lodowa
  • 2 jajka
  • Sok z cytryny
  • Pieprz, sól

Przygotowanie:

Ugotuj osobno ryż, a także jajka (na twardo). W międzyczasie pokrój pozostałe składniki. Wymieszaj je ze sobą. Podawaj zalane sosikiem winegret lub z dodatkiem dressingu z musztardy i oliwy.

#3 Kurczak z brokułami i szpinakiem

Składniki:

  • Filet z kurczaka
  • Brokuł
  • Paczka szpinaku
  • 2 cebule
  • Śmietana słodka 12%
  • Przyprawy: sól, pieprz, majeranek
  • Ulubiony makaron

Przygotowanie:

Ugotuj brokuła, na patelni obsmaż kurczaka z przyprawami i cebulą. Dodaj szpinak i brokuła i duś razem, aż warzywa zmiękną. Dodaj śmietanę, dopraw do smaku i chwilę duś razem. Podawaj z makaronem.

#4 Wegetariański obiad bogaty w białko – grillowane tofu

Składniki:

  • 300 g tofu pokrojonego w plastry
  • Sos sojowy
  • Pieprz, sól
  • Oliwa
  • Ryż
  • Składniki do sałatki (sałata, awokado, ogórek)

Przygotowanie:

Usmaż tofu z dwóch stron na patelni. Polej sosem sojowym i poczekaj, aż sos odparuje. Zdejmij z patelni i posyp pieprzem. Podawaj z ugotowanym ryżem oraz sałatką warzywną, polane sosem winegret.

#5 Obiad bogaty w białko, czyli… zupa fasolowa!

Składniki:

  • 100 g fasoli
  • Cebula
  • Łyżka oliwy
  • Przyprawy: oregano, chilli, kminek, sól, pieprz, czosnek, liście laurowe
  • Szynka lub boczek (w wersji wegetariańskiej można pominąć)

Przygotowanie:

Fasolę namaczamy w wodzie na dzień przed gotowaniem (najlepiej moczyć ją całą noc). Następnie gotujemy przez 2 godziny. Do garnka wrzucamy cebulę i szklimy ją na oliwie, można usmażyć ją razem z szynką lub boczkiem, a następnie dodajemy przyprawy oraz fasolę. Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut. Zupę można zagęścić jogurtem lub śmietaną.