Jak uruchomić klub fitness – co łączy uprawnienia G2 i kurs ...
Zdobądź uprawnienia elektryczne online i zostań elektrykiem
Czytaj więcej
Niektórzy z nas świadomie rezygnują z jedzenia mięsa, jednak nie potrafią skomponować pełnowartościowej, zdrowej diety bez czerwonego mięsa lub drobiu. Dlatego alternatywną dietą jest jadłospis na bazie ryb.
To menu bogate w ważne składniki odżywcze, takie jak pełnowartościowe białko o wysokiej przyswajalności, witaminę D oraz znaczne ilości składników mineralnych: jodu, magnezu, wapnia, selenu, fluoru i potasu. Ponadto ryby dostarczają odpowiednią dawkę cennych witamin A i E oraz witamin z grupy B. Są również źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, a zwłaszcza kwasów z rodziny omega-3.
Jeśli zależy nam na zmianie codziennego menu na lżejsze niż dotychczas, a przy tym chcemy odżywiać się smacznie i zgodnie z zasadami zbilansowanej diety powinniśmy sięgnąć po dietę rybną. Dieta bezmięsna bazująca na rybach to tzw. pescowegetarianizm. Dieta ta wyklucza z jadłospisu mięso, natomiast jest skomponowana w oparciu o ryby słodkowodne oraz owoce morza i ryby morskie.
Nie każdy z nas dobrze toleruje intensywny, mocny zapach i specyficzny smak ryb. Jednak warto pamiętać, że dieta rybna znakomicie wpływa na samopoczucie, gdyż w porównaniu z mięsem jest lekkostrawna i bogata w cenne składniki mineralne. Zawarte w rybach kwasy tłuszczowe omega mają właściwości zapobiegające miażdżycy i otyłości, poza tym stymulują układ odpornościowy. Wszystkie składniki odżywcze są dobrze przyswajalne, dzięki czemu osoby stosujące tę dietę nie mają niedoborów witamin czy mikroelementów. Dzięki temu dieta rybna wzmacnia organizm zapobiegając wielu chorobom. Poza tym jadłospis obfitujący w ryby i owoce morza przyśpiesza przemianę materii, a tym samym sprzyja dobrej kondycji oraz utrzymaniu zgrabnej sylwetki.
Tłuste ryby morskie, takie jak łosoś, śledź, makrela czy sardynka są najlepszym źródłem kwasów omega-3. Tłuszcz rybi oraz zawarte w nim kwasy tłuszczowe regulują poziom cholesterolu we krwi – zmniejszając poziom „złego” cholesterolu. Poprawiają pamięć i sprzyjają koncentracji. Jednocześnie wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego poprzez zwiększenie poziomu hormonu szczęścia, czyli serotoniny. Według prowadzonych badań dieta oparta na rybach morskich powinna być stosowana w profilaktyce antynowotworowej, gdyż może obniżać ryzyko nowotworów.
Smaczne i niskokaloryczne ryby słodkowodne powinny stanowić podstawę jadłospisu miłośników rybnej diety. Należą do nich m.in. pstrąg, sandacz, okoń i płoć, a najchudszą z ryb jest szczupak. Ryby obfitują przede wszystkim w witaminy z grupy B. Jeśli zależy nam na lekkostrawnej i niskokalorycznej diecie oprócz gatunku ryby powinniśmy wybrać właściwy sposób przygotowania. Najmniej kaloryczne są potrawy przygotowane na parze lub gotowane.
